Банкет

Меню сервировка

Полноценное ресторанное меню с рассадкой гостей, индивидуальной подачей горячих блюд и обслуживанием официантами. Подходит для свадеб, юбилеев, корпоративных вечеров и торжественных мероприятий.

меню

БАНКЕТ №1 —
КЛАССИЧЕСКИЙ

≈ 950 г / гость • от 4 500 ₽ / гость

Холодные закуски - 270 г
Мясное ассорти60 г
Ассорти европейских сыров с виноградом и орехами60 г
Рулетик из баклажана с творожным сыром50 г
Брускетта с ростбифом и вялеными томатами 50 г
Брускетта с томатами и страчателлой50 г
Салаты - 180 г
Салат с цыплёнком, овощами и медово-горчичной заправкой90 г
Салат с ростбифом и печёными овощами90 г
Горячая закуска - 100 г
Жюльен из цыплёнка и шампиньонов100 г
Основное блюдо - 300 г
Филе цыплёнка с картофельным гратеном и сливочным соусом 200/100 г
Десерт и фрукты - 100 г
Мини-десерт50 г
Сезонные фрукты50 г

меню

БАНКЕТ №2 —
ОСОБЫЙ

≈ 1050 г / гость • от 5 500 ₽ / гость

Холодные закуски - 320 г
Слабосолёный лосось с лимоном и зеленью60 г
Ростбиф с кремом из тунца и каперсами60 г
Ассорти сыров с мёдом и орехами60 г
Брускетта с креветкой и авокадо50 г
Брускетта с пармской ветчиной и грушей50 г
Овощное антипасти40 г
Салаты — 180 г
Салат с лососем, авокадо и цитрусовой заправкой90 г
Шашлычок из цыплёнка терияки60 г
Салат с ростбифом, рукколой и томатами90 г
Горячая закуска — 100 г
Креветки в сливочно-чесночном соусе
Основное блюдо — 300 г на выбор гостя:
Медальоны из свинины с картофельным гратеном и грибным соусом
Филе судака с овощами и сливочным соусом
Десерт и фрукты — 150 г
Ассорти мини-десертов80 г
Фруктовая тарелка80 г

меню

БАНКЕТ №3 —
SIGNATURE

≈ 1 150 г / гость • от 6 900 ₽ / гость

Холодные закуски — 350 г
Татаки из лосося40 г
Татаки из лосося с кунжутным соусом40 г
Ростбиф с трюфельным кремом60 г
Креветка с кремом из авокадо50 г
Тарталетка с красной икрой и сливочным кремом40 г
Брускетта с лососем и страчателлой50 г
Итальянское мясное ассорти45 г

Ассорти выдержанных сыров45 г
Салаты — 180 г
Салат с тигровой креветкой, авокадо и манго 90 г
Салат с ростбифом, печёным перцем и пармезаном90 г
Основное блюдо — 330 г на выбор гостя:
Медальоны из говядины с картофельным гратеном и перечным соусом
Филе лосося с овощами и соусом beurre blanc
Десерт и фрукты — 170 г
Ассорти авторских мини-десертов100 г
Ягоды и сезонные фрукты70 г

БАНКЕТ №1 —КЛАССИЧЕСКИЙ

БАНКЕТ №2 —ОСОБЫЙ

БАНКЕТ №3 —SIGNATURE

БАНКЕТ №1 —
КЛАССИЧЕСКИЙ

БАНКЕТ №2 —
ОСОБЫЙ

БАНКЕТ №3 —
SIGNATURE